不銹鋼小五金加工生產(chǎn)時，對人員的操作水平有以下標準要求：

能夠熟練掌握加工設(shè)備的操作技巧和加工方法，能夠根據(jù)不同的加工要求調(diào)整設(shè)備參數(shù)。

了解不銹鋼材料的性能特點，能夠根據(jù)不同的材料選擇適合的加工方式和工藝。
能夠根據(jù)加工圖紙和技術(shù)要求進行加工，保證加工精度和尺寸符合要求。

具備一定的質(zhì)量檢測技能，能夠?qū)庸み^程中出現(xiàn)的問題及時進行處理和調(diào)整。

總之，不銹鋼小五金加工生產(chǎn)需要操作人員具備較高的技能水平和經(jīng)驗，能夠保證加工質(zhì)量和生產(chǎn)效率。